美业竞争压力大,身处扁平化的世界,很难脱离同质化的困扰。去年至今,因为疫情美业行情急转直下,经历过“黄金时代”的经营者们的感受尤为强烈,感叹:自保且难,何谈发展?过去通过产品差价做完竞争力的路子,在美业已经走不通了。
当大家一起挤上独木桥时,桥会断;当众多资本涌入美业,美业的净利润被竞争压力削薄,美业企业家获客成本愈来愈高。因此,未来美业不再是以“销售产品”为中心,而是以“提供体验”为中心;并不单单只为用户提供一次服务,而是提供解决方案和效果。当企业定位一个解决方案的提供者,那么赢得市场竞争的可能性就大。
“对美业而言,昨天的成功就是今天最大的敌人。”顾客的需求发生了变化,这决定了行业趋势的变化。脱离了对顾客的研究,趋势就成了空谈。还采用原有模式经营美业只会导致失败,“大单时代”早已成为过往。顾客已经从概念消费转变为性价比消费。新生代顾客更是有明确的消费目的。他们到美容院是为了解决问题,他们对效果的需求大于对心理的需求,这正是以重服务项目为卖点的传统美容院客流下降的重要原因。
美容院应该将更多的精力放在解决顾客需求上,而不是局限于附加项目上。他口中的附加项目包含服务和环境。两者产生的成本最终转嫁到顾客身上,从而降低性价比。传统美容院的服务往往夹杂着营销,在这个信息透明、营销过度的时代,这种“服务”容易让顾客产生反感。因此服务需要减负。
另一方面,物业、员工成本上涨,如果服务减负,加上业务单一,将会让美业企业面临巨大压力,也是一条不归路,怎么办?这就需要企业打造更多元的品项组合,让经营管理更立体。将门店发展的重点转移到打造社区精品店上。大店连锁已经步入瓶颈,失去超大单顾客,门店势必会采取重营销手段吸引顾客,以复杂的项目叠加方式引导顾客消费,那么又将进入恶性循环。而社区精品小店则会焕发生机,因为新时代的消费者们更注重效用,而非包装,只有真正能解决客户对“美”的需求,才能锁住客源。
美业经营的前提是了解顾客的需求是什么,从顾客的需求出发,确定经营定位和方向,才是真正把握行业趋势。如何才能在精品店行列中脱颖而出?想象一个这样的画面,你在一家很不错的美容店办了卡,过了大半年由于搬家到了很远的地方,这时候你还会经常选择去这家美容院消费吗?大部分人会因为距离太远望而却步,最终选择离居住地近的其他美容院。而最后你又会在居住地附近一家体验感不错的美容院办卡,并长期去那里消费。
这其实给我们两个启示。
第一,美业企业加速扩张,把连锁店开到社区是关键。在服务、环境、效果雷同的时候,顾客习惯以就近原则选择美容院。一家门店的辐射范围在3-5公里。顾客会把在路上花费的时间纳入消耗之中,距离越远,顾客遗失的概率会越高。因此,美容院的数量要多,布局要广,才能吸引更多顾客,那加盟连锁将是最好的解决方案。
第二,对于已经布局社区店的美业企业而言,消费者一旦认可你的品牌,就将成为你的长期用户,因为美业的转移成本是很高的,办卡是锁客的关键。那么,如何才能让消费者满意,才是美业在营销上需要考虑的关键。
如今,美业的销售必须从卖产品转变为卖解决方案。所谓解决方案可以拆分为服务、环境、价格、产品、效果等等不同维度,而当中的绝大部分是很难一时间改变的。如何在现有条件内,通过品项的重新组合,实现更好的效果,将会成为提高顾客满意度的核心要诀。
传统美容院大多以卖服务为主,或者以服务为载体卖品项,其结果是,固定的产品和品项只是针对普遍问题,并不能有效地解决顾客的特例问题。卖解决方案,将产品和品项融入方案中,针对不同顾客的不同需求,量身定制服务方案。这就要求美容师必须专业,即不仅对业务线专业,还必须对产品、服务组合的理解更专业,否则制定的方案必然不会发挥最好效果,客户也不会买单。帮助顾客解决问题,提高性价比,顾客满意度提升,门店客流量自然会上涨。
举例而言,在当下,皮肤管理被大多数人视为烫手山芋,盈利微薄,顾客粘性低,市场竞争剧烈。这实际上是缺失有针对性解决客户皮肤问题的具体方案,比如:抗衰老,应该从皮肤细胞问题入手;祛痘,应该注意面部毛囊问题。
针对这些问题,美业服务人员就必须熟悉要搭配哪些产品和服务,哪怕是薄利的产品,也要以解决用户具体的需求为基准,而不是根据当季产品“硬销”,只要满足顾客需求,就能赢得好口碑。盈利则是一件水到渠成的事情。满足顾客需求,解决顾客难题,从顾客角度出发,重组品项结构,制定解决方案,才能有效提高顾客满意度。而提高顾客满意度是一切盈利的前提。
美业连锁的扩张,意味着需要不断补充人力资源,对门店员工的教育培训就显得尤为重要。所有美业经营者,乃至所有行业的经营者,都应该关注客户需求和员工需求,把这些需求放在第一位,因为顾客、员工跟经营者是一体的,不是对立的。在员工的教育培训和培养上有一道无法跨越的鸿沟:美业的管理者大多从销售岗位和技术岗位提升至管理岗位,对销售和技术了如指掌,但是对经营和决策却束手无策。每个人都有各自擅长的方向。那么,这就需要标准化手册指导门店对团队的打造,针对不同岗位需要有不同的标准。对未来美业企业而言,传统的标准化手册需要线上化。
举例来说,美容的具体业务有哪些流程,数据要如何规范,操作和权责该如何明确,这都可以通过一套云服务工具来实现。只有每一个美业的服务人员都遵守标准化的流程,那客户就会认可该美业品牌的专业性,从而成为该品牌的忠实用户。
美克拉,专业美容院管理系统,美容院数字化管理解决方案提供商。