美容院品类繁多,因此品项设置管理环节非常关键,在品项设置中不单是要把产品卖给客户,重要的是如何复购--重复购买。
真正做好品项,是要让自己的品项卖给100个客户,满足他们的需求和复购,还能让这100个客户再转介绍100个新客户,并让新客户继续复购。
这是一个消费能力升级的时代,消费结构升级的时代,也是一个消费理念升级的时代。以前人们关注的是衣食住行,而现在,美,已经越来越变成一个刚需市场。美业,出现了三个万亿级的企业,生美,医美,大健康,这是所有的行业,从未出现过的。
而这其中,80%的利益产生在生美里面,但是我们却没有很好的将这些利益挖掘出来,要怎么做?就是要靠品项。
品项经营的原点,首先它要满足客户效果的需求,满足品项连带的效果,满足员工成长的动力,满足专业闭环的需求,最后是打造企业核心的竞争力。
所以要有门店运营的思维来搭建品项。
要知道,什么产品是企业需要的,什么产品是鸡肋产品,要淘汰。做店一定要明确一点,不是所有的品项都能让你赚钱,都能满足你流量的需求。
所以,我们首先要知道,我们企业的定位有70%的客户群体,他一定是企业的底盘,用什么样的品项先满足70%的客户,做好底盘的建设。然后,你要想着,一家门店还是有客户都吃得起鲍鱼的,那你就要考虑,哪30%的客户,是你要去重点培育的,可以成长的。
吃鲍鱼的客户,你不要让她吃粉丝。
但是吃粉丝的客户,你就让她常常来吃粉丝。
所以,在做品项搭建的时候,一定要有拓流锁升的思维。要知道哪些产品可以用来做流量,做普及;哪些产品我一定要有利润空间,我要做业绩;哪些品项我是用来纯做利润。
客连连系统不仅可以自主设置品项组合,同时还可以自动生成不同品项销售数据报表,商家可根据销售数据,进行产品架构优化,调整品项设置、品项活动,让品项架构实现最大化价值,明晰哪些品项是客户喜欢的,进而调整品项组合。