门店服务、连锁扩张一直是美容院的主要增长模式。但这两条路径在经营效率上有着难以跨越的瓶颈。要真正提高美业的经营效率,钥匙在别的地方,简单来讲就是两个问题:
第一,有没有什么办法去满足消费者的更多需求,升级一下业务模型?
第二,能不能结合新技术、新渠道,优化我们的经营效率?
我们先看第一个问题,满足消费者的更多需求
一个典型的女性求美者会有各种类型的需求,觉得比较疲惫了想要去做个SPA;想要去度假要做个脱毛;看到别人箍牙变漂亮,会很羡慕;会在各大社交平台被美妆博主种草,想要再买一套新的护肤品……
这些本来就存在的需求,促进了今天我们行业的各种细分。比如有美容美体、美甲美睫、医学美容、消费医疗等等等等。但是我们有没有想过一个问题,消费者从来不会在意行业区分,消费者只要解决方案。商业创新有一个非常重要的方法,就是把两个东西放在一起,融合出一个新的形态,去满足原本就存在的消费需求。
所以说“破壁”,除了去跟随消费者的需求做产品改进以外,还有一种方式是改变供给的形态,从而影响消费者的习惯。我们可以去做更多的连接、融合、改进,因为这是新品牌的机会。
第二个话题,怎么样才能优化自己的经营效率
首先来看一看美妆护肤和美业服务两个行业主要的增长方式。美容机构的增长,主要有两个方向:
第一个是扩充业务。比如原来只提供服务项目,再卖卖产品;组合一些卡项,甚至开始做双美(做美容还做医美),做双线(专业线+日化线)等等。这些方式都属于扩充业务场景去增长。
第二个是做连锁。这也是美业在线下最重要的增长逻辑,做单店模型以后去复制,不管是直营还是加盟。
美妆护肤也有两个方向,要么扩充渠道,要么增加产品。
其实美容院一直都有卖产品,经过调研,大部分经营比较好的品牌,产品销售占比都并不是很高。所以经常会有人疑惑,是不是我既做服务项目又卖产品就是新零售了呢?我就比别人效率高了?
不是,因为我们做品项优化可以提升毛利水平,服务体验做得越来越好,可以让客户黏性提高,但是始终都很难突破线下经营在人效、坪效等问题上的紧箍咒。
门店的服务+产品销售只是扩充业务场景,或者说满足了消费者更多需求,但是并没有优化经营效率。怎么优化?有一个非常直接的方法,就是增加线上经营。因为线上经营能够更大范围得放大其中一个变量——那就是销量。
如果你还在经营自己的老顾客,去做好会员管理,去积累私域流量,让品牌忠诚的用户提升购买频次,单客经济的力量会让你更加健康。
第二是扩大地域的覆盖。比如原来只能够服务周边3公里的客人,现在可以服务全国客户了,然后就可以触达更多的消费者。
第三是拉长经营时长。电商实际上已经把经营时长拉长,而直播电商的用户在线时长更长,消费者在网上、在手机里观看直播,和主播互动、下单,很多时候都可以到晚上11点、12点。
如果你已经开始做经营在线,把门店、员工、合作伙伴全部都构建在一套数字化在线营销体系里,相比只做线下门店,在效率上的提升不止是一倍两倍。如果你善于运营老顾客、会员、粉丝,更多顾客成为了推荐者、联动异业伙伴大家一起做活动,那会变得更棒。