美业商家运营核心——品项运营

在这个互联网链接万物的时代，在这个营销过度、信任缺失的时代，在这个消费能力升级的时代、消费结构升级的时代，消费群体的消费理念也在升级。

以前人们关注的是衣食住行，而现在，美，已经越来越变成一个刚需市场。美业，出现了三个万亿级的企业，生美，医美，大健康。

而这其中，80%的利益产生在生美里面，但是我们却没有很好的将这些利益挖掘出来，美业门店要怎么做才能挖掘更多的利益？没错，就是要靠品项运营、品项管理。

对于美业门店，品项运营不单是要把产品卖给客户，重要的是如何产生复购--重复购买。

真正做好品项运营，是要让自己的品项卖给100个客户，满足他们的需求和复购，还让能这100个客户再转介绍100个新客户，并让新客户继续复购。

品项经营的原点，首先它要满足客户的需求，满足品项连带的效果，满足美业员工成长的动力，满足专业闭环的需求，最后是打造美业门店核心的竞争力。

所以，围绕这五个点，我们怎么从产品的思维，来经营一家美业、甚至是一家企业？

什么样的思维，就会有什么样的行为，什么样的行为，就会有什么样的结果。接下来，我们就从一个优秀的产品经理，他应该由三个怎样的维度，去进行美业管理、品项运营，来聊一聊。

第一个维度，要用美业门店运营的思维来搭建品项。要知道，什么产品是企业需要的，什么产品是鸡肋产品，要淘汰。做店一定要明确一点，不是所有的品项都能让你赚钱，都能满足你流量的需求。

所以，做美业我们首先要知道，门店的定位有70%的客户群体，他一定是企业的底盘，怎么做好品项管理先满足70%的客户，做好底盘的建设。然后，你要想着，一家门店还是有客户都吃得起鲍鱼的，那你就要考虑，哪30%的客户，是你要去重点培育的，可以成长的。

吃鲍鱼的客户，你不要让她吃粉丝。

但是吃粉丝的客户，你就让她常常来吃粉丝。

所以，在做品项运营、管理的时候，一定要有拓流锁升的思维。要知道哪些产品可以用来做流量，做普及；哪些产品我一定要有利润空间，我要做业绩；哪些品项我是用来纯做利润。

在做美业门店管理的过程中，要了解门店的产品、了解客户的需求，做好品项管理、运营，才能保证美业门店流量、业绩、利润的三重收获，所以品项搭建一定要有3-7思维。

这一期我们主要讲的是用产品的思维来进行美业门店管理，用合理的品项来满足客户需求，做好品项管理、运营，就能实现门店拓流锁升。美克拉成就你，也成就于你！下一期我们再见！