美业连锁-根据销售数据优化品项架构
时间:2021-03-17 16:46 作者:美克拉
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根据销售数据进行品项架构优化

 

美业品牌的品类优化并不是一项简单的工作,更不是一个短时间的工作,它需要销售数据去对其进行优化,以保证合理性与准确性。通常而言,需要做到以下两点。

 

1)根据销售数据分析单个项目销售占比、同比和环比的销售情况,以及综合的市场发展需求等客观因素,把销售排名靠前的、增长较快的项目进行扩大,比如营销活动力度的扩大、员工推荐力度的扩大。反之,在确保品项架构的基础上适当减少其营销或其他方面的力度。

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2)根据销售数据更滞销项目。美业管理者需将销售排名靠后的项目进行更换,进一步优化品项结构,保证所有的项目都是顾客所喜欢的项目,进而让品项架构的聚合力得到最大化呈现。美业连锁门店管理软件

 

根据商圈进行品项结构优化

 

在很大程度上,商圈决定了一家实体店的客流量。整个商圈客流量大、形象好,那么实体店的客流与形象也会得到提升。所以,在进行品项架构的优化时,美业管理者就要以商圈为核心考虑以下两个方面的要素。美业连锁门店管理软件

 

1)根据商圈需求以及发展不断开拓高端项目,既可以满足部分高端顾客群的需求,也可以对其他重点顾客起到一定的引导消费的作用,促进美业院客单价的提高。

 

2)根据不同的商圈结构建立合理的SKU品项数。美业管理者要考虑所处商圈的商业结构,在同一区域市场内,美业院可能在省会中心城市,也可能是省内某一地级城市,甚至是某县级城市。所处不同的城市规模也将面临不同的商圈结构。中心城市的可能更偏向高端消费,而县级城市的项目开发更要考虑当地的消费水平。美业连锁门店管理软件

 

根据项目特性调整品项结构

 

最好的项目不一定适合本地市场,适合的才是好的。所以在进行项目调整和结构优化之前,一定要对取舍的项目进行仔细分析,善于发现和挖掘项目的特性与卖点,对于那些利润低、增长潜力低、不适合本地市场的项目应该进行适当淘汰。反之,则要大胆购进、大力推广

 

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