美克拉-美容院管理软件-美业连锁门店管理软件
理清标准化建设的六大关系
美业管理者在建设标准化体系之前,先要理清标准化建设的六大关系,如此才能把标准做好。
(1)产品管理与营运管理的关系。这是连锁品牌的两条主线,前者偏重总部,后者偏重区域与门店。一些美业品牌为了实现管理上互相牵制的目的,分别设置了产品总监与营运总监。其实,这是一个需要紧密配合的系统,应同属于一个上层领导的管理,如此有利于协调两者的关系。美业连锁门店管理软件
(2)收益水平与产品售价的关系。总部必须先制订出综合水平的标准,每项服务、产品的统一价格,每项产品和服务的毛利率水平,如此才不会因为连锁店调整价格,而导致美业品牌收益受到影响。美业连锁门店管理软件
(3)费用水平与费用控制。总部需控制费用水平,如人事费用、商品耗损、能源费用、设备维护等。制定控制标准,指导门店按照标准制费用开支。美业连锁门店管理软件
(4)品类结构与品项选择。总部要根据所在行业以及自身的情况确定品类结构,这是产品生产或采购、服务制定与淘汰的依据,如此才能更好地经营门店。但顾客的需求是多种多样的,每个门店的品类结构或许有差异,但总体还是有核心的项目,所以总部要设定品类结构与品项选择的核心标准。美业连锁门店管理软件
(5)总部菅销与门店菅销。如果连锁店不多,且店与店之间的同质性较强,就可以规划统一的营销,反之,则可以采用差异化营销。但即使差异化也需要统一以下3个标准:1、传播品牌形象;2、传播服务理念;3、注重顾客价值。美业连锁门店管理软件
(6)用人标准与选人用人。标准化管理要求每个岗位都要由符合要求的专门员工任职,所以总店要制订用人标准,门店虽有选人用人的权利,但要按照总部的用人标准进行。
标准化的3大要点
(1)美业院建立标准化体系时,需掌握3大要点,如此就可以简化标准化:
●人的管理标准化
可通过四个手册来做好标准化管理分别是店长手册、员工手册、收银员手册和顾客/会员服务手册。美业连锁门店管理软件
●物的管理标准化
可通过五个手册来做好标准化管理,分别是商品管理手册、促销手册、集客手册、用品手册、财务手册。
●环境管理标准化
可通过三个手册做好标准化管理,分别是门店陈列手册、卫生手册和安全手册。
(2)分工明确,制订作业计划进度表。要制订各个标准化模块的具体负责人与参与人,保证标准化得到有效执行。美业连锁门店管理软件
(3)过程指导,及时跟进。总部可根据实际操作经验,结合先进的标准化思想编制标准化执行手册,并让相关人员对编制过程进行指导与跟进。
(4)实践验証,评估确认。关键流程进行实践验证、优化流程,提高效率、降低浪费、形成标准。美业连锁门店管理软件
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