我们常常说,有什么样的思维就会有什么样的行为,有什么样的行为就会有什么样的结果。
所以,作为一个优秀的产品经理,一个优秀的品项设计人员,在考虑门店要进什么样的产品时,一定要从下面这三个不同思考维度去思考,这样你选择的产品才能不仅仅是产品,而是你做好“拓留锁升”的武器。
1.门店运营思维
做店首先一定要明确一点:不是所有的品项都能让你赚钱,也不是所有的品项都能满足你流量的需求。
所以,作为品项设计者,你一定要知道什么产品是企业需要的,什么产品是鸡肋产品是你要淘汰。此外,你还要明白,不论什么样的企业,他一定有70%的客户群体是底盘客户、是打基础的,只有30%的客户是高价值客户。
因此,作为产品经理在做品项设计前,首先要想的是,你用什么样的品项先满足这70%客户的需求,去做好你门店的底盘建设。然后,你要去想,一家门店不是所有的客户都吃得起鲍鱼,还有30%的客户只能吃粉丝,那你就要考虑,哪30%的客户是你要去重点培育的,是你可以让她成长的。
我们在给客户做经营分析的时候,常常跟客户讲,对于你店里能吃鲍鱼的客户,你一定不要让她吃粉丝。但是对于那些吃不起鲍鱼的客户,你就让她常常来吃粉丝。这是做好品项搭建的一个基础思维,就是,你一定要有“拓流锁升”的思维。你要清晰地区分自己的那些产品是用来做流量、做普及、做底盘的;哪些产品又一定要有利润空间用来做业绩支撑的;哪些产品是用来纯做利润做天花板,可以做到从生美挖掘到医美再到大健康的。这是三个不一样的产品需求定位,也是你对于门店运营该有的一个思维。
所以,品项搭建上,一定要有3-7比例这样的划分,要用门店运营的思维去选择不同需求的品项,让店里的每一个品项都有自己的实力和价值,清楚每一个品项自身的定位。
2.客户价值思维
每个门店的客户层级不一样,自然客户价值也不一样。
有的客户她能在你店里贡献最大价值,有的客户却只能做浅层客户,因为客户本身需求不一样,我们要做的就是根据客户的价值去做细分,做好客户分层管理。在这里,有一句话一定要让店里的每一个员工都牢牢记住:看好自己池塘里的鱼,守好自己菜篮子里的菜,管好自己的一亩三分地。
要让你的每一个员工都应该有他固定的一批客户群体,再让员工根据他的客户群体学专业技术来满足客户需求。这就是站在客户的需求去考虑问题。可能会有老板担心,让员工如此了解一个客户后,要是她离职了怎么办?提醒一点,在用专业技术满足客户需求的前提下,还要做好客户分管。
真正做好客户分管是把客户的每一次消费需求,每一次服务记录都做登记,当这个美容师流失下一个美容师接手的时候,通过翻她的客户记录档案,就能非常清楚知道这个客人所有的需求、特色、爱好,员工不会觉得客户陌生,客户也不会觉得被忽视。品项也是一样。要根据客户的需求去做品项分级,每一个品项一定不是大众的。吃鲍鱼的客户,让她好好吃鲍鱼;吃粉丝的客户,让她常常吃粉丝。
前面说了,什么样的思维方式决定她会有什么样的行为方式。那从客户价值的角度去思考,具体如何做呢?可以从下面四个维度。
1、视角
要从内部视角转向客户视角。问问你自己:每个月定品项的时候,你脑子里第一个冒出来的是什么?是这个月的业绩目标,还是你的客户需求?
如果你的第一反应是先做出多少业绩目标再去做品项,那么你会发现,你的员工对待每天来的每一个客户想的都是杀单。她会想着,这个月给她压了50万业绩,那每一个客户进来她都要规划一下,这个客户能不能杀单,她唯一的绝招就是杀客。如果你从客户角度出发你会去审视你的品项,你想着要满足客户的需求,就知道要去怎么规划你的品项,同时,你的业绩目标是有支撑点的。这是两个完全不同维度的思考。
2、价值
另一个要时刻去想的问题是:你今天的价值创造有没有脱离消费者?每个企业定位价值的思维是不一样的,有的企业定位价值是他的做的业绩有没有最大化,他的员工利益有没有最大化,他的合伙人利益有没有最大化,当然也有思考自己的客户价值有没有最大化。
当然,这些价值定位,都没有对错。但是,你一定要问问自己,你的初心是什么,你开这家店是为了赚点钱就关门了吗?今天员工进店上班,他是为了离开而来的吗?所以,你要问问你自己,今天你创造的价值有没有脱离消费者。
3、体验
消费者除了关注产品本身之外,他更加关注体验感。
体验感是当下消费者最看重的东西。产品品质是基础,就像苹果的手机,我们去他的线上门店去购买,如果今天介绍的人服务感很差,你还会买吗?不会,因为他让你感觉不舒服。所以,今天你的产品面向客户做推广的时候,一定记得先让自己体验一下这个项目的体验感够不够?你全程是不是很满意?
作为一个产品经理,他应该本身就是最好的体验官,很多企业的高层、领导,他是在卖产品,但是却从来没有体验过自己的产品,你没有去感受客人的感受,去体验过客人的体验,你怎么提升你的体验感?让客户满意?
4、立场
每一个企业都有立场,你的员工价值、客户价值、企业价值,不管你考虑哪一方的立场,他都一定是基于你的客户买单。你的客户购买才会产生你想要的立场。所以,要从四个不同的维度,去定位你的客户价值。
3.员工成长思维
想一想,员工为什么会留下,为什么会让客户满意?无非是三点。
1、员工的专业度。员工的专业度,才能打造客户的满意度。
2、员工的自信心。他的自信来源于哪里,来源于企业的信心,来源于产品品质的信心。所以在选产品的时候,企业的核心人员一定要知道,你的产品品质能不能让你的员工有信心。你的员工有信心,她对产品才能赋予爱,她才能最终有生产力。所以你引进每一个品项的时候,做品项升级规划的时候,考虑的还是那句话:你是业绩思维,还是员工成长思维。
3、员工的成长度。一个品项引进来以后,员工能不能成长要特别关注。一个产品经理要考虑的是企业的发展,到底是靠别人还是靠自己?要考虑这个产品引进来,能不能让你的员工专业度提升,他的教育能不能提升,他个人能不能成长?如果他看到了自己未来的样子,那么这个就会化为他底层的动力,成为他持续产出的生产力。
以上三点就是一个优秀产品经理或者品项设计者在选择品项、运营产品时,应该要具备的三个不同的思考维度。