美克拉杂谈:传统美业店的失败,可能是遭遇了“破坏性创新”对手
时间:2022-03-09 17:11 作者:美克拉
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“破坏性创新”到底是什么东东?现在在互联网行业时长听到,美容业以后会不会也有破坏性创新呢?从过往的案例来看,打败本行业的从不是同行业的对手,而是外来者用破坏性创新破坏了原有领头企业的优势,导致原本稳定的生意变得急转直下,所以作为美业经营者必须要时刻保持敏锐,时刻要关注和研究美业市场出现的一些新趋势和新玩法,做出有利于自己的决断。
为了更好地理解:破坏性创新,先举两个例子来说明一下:
一、8寸及5.25寸的硬盘,当时美国流行8寸硬盘,几乎所有的大厂都专注于不断提高硬盘的容量及稳定性。而突然冒出一些小厂家,不跟主流厂家比拼容量与技术,却另辟蹊径开发出一种5.25寸的硬盘。虽然这种硬盘容量小、运转也不稳定,但它非常便携,虽然比起主流的市场它的需求量很少,但也还是有市场需求。
从当年的5.25寸到现在的1寸,后面的大家伙是8寸就把在8寸硬盘上不断提升容量、稳定性的技术称之为延续性创新,而把另外开辟的以便携为主打的5.25寸硬盘称为破坏性创新。


2、综合炼钢厂与小型炼钢厂,综合炼钢厂的技术要求很高,投资非常巨大,而小型炼钢厂的技术含量较低、投资也小,但刚开始做出来的产品却是市场上品质最差、利润率也最低的产品。
在综合炼钢厂不断扩大规模、引进最新技术生产最高利润的产品时,小型炼钢厂却反其道而行之,向市场提供低价、低质的产品,从而获得自己独特的市场份额。这个案例中,综合炼钢厂是不断做延续性创新,而小型炼钢厂则是做破坏性创新。


破坏性创新的典型特征
1、产生于一个主流企业未关注的细分市场,例如炼钢厂案例中,小炼钢厂最开始做的是把废钢做简单再次熔炼,生产出钢筋等最初级的钢制品,因为市场规模实在太小,主流的企业根本看不上。
2、最开始技术水平、产品价格、利润率都低,在介绍另一个案例,美国的百货商场利润率高达40%,但周转率为一年3次,而破坏性创新的超市,利润率才20%,但却通过每年6次的周转率来对抗百货商场。
3、破坏性创新几乎都取得了最后的胜利,不管是5.25寸的硬盘,还是小型炼钢厂,还是以沃尔玛为代表的超市,这些破坏性的创新都在出现一段时间后便取得了面对原主流企业的胜利。折扣超市 VS 百货公司,超市胜出因为破坏性创新只要给予一定的时间,它便会不断发展壮大,成长的速度远远超过延续性创新。


美业的“破坏性创新”有哪些?
这些规律给予美业特别重要的启发。比如美发行业的兄弟姐妹们,似乎已经了解到这些神奇规律并有所行动——各类快剪店陆续出现。
1、快剪店,所谓快剪就是尽可能减少剪发流程、缩短剪发时间,当然也把价格降到最低,比如不洗头、不按摩、不推销,10分钟剪发,只收10块钱。
这种模式最早出现在日本,最近在中国发展迅速,甚至有几家快剪企业宣布获得数千万的A轮融资。快剪相对传统剪发是破坏性创新吗?我认为是。


因为在它出现前,传统美发店不会想到还有一个这样的市场,更不会放弃现有的收入、利润去做这个低价、低利润的生意,但快剪就这么出现了,它开辟了一个全新的市场:低价、快速、无推销(不卖产品不充卡)。
2、互联网美容院(美业店),在美容院方面,破坏性创新又会是什么呢?我认为将会是不充卡、价格低、少推销的新型美容院,暂称为“互联网美容院”。传统美容院几乎都是以预付费的模式在运作,不管是以疗程卡保障效果,还是以充值后来打折,无非都是想让顾客先交钱后服务,然后美容院利用预付的这些费用来进一步发展壮大。
但是,经过这么多年的发展,预付费已经出现很多问题,诸如充值前后服务态度不同、虚假承诺效果、店铺卷款跑路等。其实不仅顾客不愿意预付费,就连相关监管部门也在不断收紧预付费制度。是耶?非耶?如果说不断提升服务品质、产品质量、环境设施是延续性创新,那不充卡、低价绝对称得上是破坏性创新。这种破坏性创新是否有可行性呢?


首先,不充卡就直接把新型美容院定位在传统美容院不愿意触碰的低利润市场(不管按标准的财务制度,充卡是否利润更高,不充卡就意味着收进来的钱少,对很多美容院老板娘来说,这就是“朴素”的利润低)。
当新型美容院定位在这个市场时,传统美容院不会有太激烈的反应,因为这本来就是自己看不上的市场:能一次收2000不收,反而去收每次100,那正好,你服务你的“低端”顾客,我服务我的“高端”顾客。
其次,低价将开辟另一个全新的市场。坦率地讲,美容院的服务收费不低,这让很多收入中等的职业女性不能经常享受美容服务,更别说有较大潜在需求的男性了。而一旦美容店的收费降至100以内甚至更低,将会有更多中低收入的顾客愿意尝试美容服务。目前的美容团购其实能一定程度上反映这种需求。
最后,低价能保证利润吗?当然可以,实际上美容虽不像媒体宣传得特别暴利,但也算是高利润的行业,即使低价也能保证一定的利润率,而实际上很多中大型美容院大批出现客量不足的现象,低价的新型美容院完全可以通过提高客量的方式来保证总体的利润。
补充一下,还可以放弃高档的装修、豪华的套盒、复杂的卡项、销售顾问岗位来进一步降低成本。
3、轻医美诊所,可能会出现专业的只做微整形、设备和针剂的轻医美诊所或连锁诊所。原理同上。


“破坏性创新”会笑到最后吗?
这种破坏性创新的新型美业店前景如何呢?我认为它会不断地发展壮大,甚至有一天超越传统的美业店。
第一步,占领“低利润”的市场,并以此为根基发展壮大;
第二步,不充卡的理念传播广泛后,原传统美业店的C、D类顾客(即低端顾客)开始转向互联网美业店;
第三步,在坚持低价、不充卡的前提下,逐步增加高利润的项目,提升店铺环境,进一步蚕食传统美业店的B、A类顾客(中高档顾客);
第四步,充卡这种销售方式逐渐被完全逐出市场,所有美业店都以不充卡的方式进行竞争;
第五步,通过竞争又出现另一个破坏性创新的点,然后再一次重复第一至四步的循环。
在其他行业,破坏性创新的规律已经非常明显,美容行业也必将进入这样的轮回:每一轮的破坏性创新都将产生新的领导者,做为从业者的我们,要时刻保持敏锐和创新力。


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